huile de chanvre


Le retour du chanvre industriel en Slovénie, une nouvelle spécialisation en plein essor

La Slovénie a pris conscience du potentiel économique du chanvre depuis déjà plusieurs années. En 2014, elle a rejoint le peloton de tête des pays européens producteurs de cette plante en occupant, avec 500 hectares cultivés, la 7ème place du classement. Selon l’Association européenne des industriels du chanvre (EIHA, European Industrial Hemp Association), la surface consacrée à la culture du chanvre industriel en Europe est estimée à 17 000 hectares. … Continue reading

Konopko, Slovénie. Logo

Logo Huiles Gea, Slovénie

Les huiles alimentaires slovènes Gea trônent sur toutes les tables des Balkans occidentaux depuis 1904 5

Dans la gastronomie slovène, l’un des ingrédients phares est l’huile de pépins de courge (« bučno olje » en slovène). Cette huile d’un vert profond et très épaisse, au nez puissant mais agréable, entre dans l’assaisonnement des salades vertes et de crudités, dans les sauces ; elle aromatise de manière surprenante la glace à la vanille ou bien se déguste imbibée dans de la mie de pain blanche et relevée d’une petite … Continue reading