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Le vin slovène, un produit qui s’exporte de plus en plus

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Ljubljana, le 4 novembre 2017 – Le vin est devenu ces dernières années une opportunité d’exportation de plus en plus importante pour la Slovénie. Cette période de festivités de la Saint Martin (ndlr : 11 novembre, fête du vin nouveau en Slovénie ainsi que dans d’autres pays d’Europe centrale) s’accompagne d’ailleurs de nombreuses publications et statistiques dédiées aux thèmes du vin et de la viticulture. Ainsi, les viticulteurs slovènes ont […]

Maison viticole Movia, Goriška Brda, Slovénie

Les vins et vignobles de Slovénie : la maison viticole Movia à Goriška Brda

Billet publié dans Cuisine & Gastronomie Entreprises Lifestyle Tourisme & Loisirs Vin & Viticulture et taggé avec adriatique biodynamie bora brda burja cabernet franc cabernet sauvignon chardonnay collio dégorgement Dobrodošlica fermentation fête de la saint martin flysch frioul friulano goriška brda grès jakot jambon sec du karst Kristančič lunar marne martinovanje merlot mousseux rosé movia movia modri pinot movia puro rosé movia veliko orange wine picolit pinot blanc pinot gris pinot noir raisin rebula récolte à la main refosco Refošk ribolla ribolla gialla sauvignon sauvignon vert sauvignonasse slovénie tanins vendange manuelle verduc verduzzo friulano vigneron vignoble vignobles en terrasses vin de garde vin orange vin pétillant vinification vins bio vins biodynamiques vins blancs vins blancs de macération vins rouges vins slovènes viticulteur viticulture œnologie le par

Les racines de la maison viticole Movia et celle de la famille Kristančič plongent loin dans l’histoire à une époque où la Slovénie n’était encore qu’une province de l’empire austro-hongrois. L’existence du domaine Movia est attestée depuis au moins l’année 1700 et il est devenu la propriété de la famille Kristančič en 1820 à l’occasion d’un mariage. Le domaine s’étend sur 22 hectares dont la moitié se situe du côté […]

Enolyse, une solution complète de gestion des caves et de contrôle de la vinification pour les viticulteurs

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La startup originaire de Slovénie, Enolyse, a mis au point une plateforme complète permettant aux viticulteurs et vignerons particuliers de gérer efficacement leur cave à vin. Il s’agit d’une plateforme tout en un comprenant, d’une part, une application de gestion des informations sur smartphone ou tablette, l’EnoApp, qui permet de gérer toutes les données et opérations importantes nécessaires à la bonne vinification et conservation des vins (historique des vins en […]

Enolyse, Solution de gestion pour la viticulture, Slovénie