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Charcuterie IGP de Slovénie : le fabuleux želodec de la Haute Savinja ou quand l’amour passe par l’estomac

« Želodec » (prononcer « jedolets ») signifie en slovène « estomac ». Mais ce n’est pas tout ! C’est surtout le nom d’une charcuterie raffinée produite exclusivement en Slovénie, et particulièrement dans la vallée supérieure de la rivière Savinja. Vous êtes alors à deux pas de la spectaculaire vallée de Logar (Logarska dolina) d’origine glaciaire qui est un must en matière de sites naturels en Slovénie.   Le želodec, une charcuterie unique en son genre … Continue reading

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