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Gastronomie, les grands chefs slovènes : la famille Jezeršek à Medvode invite à « Goûter la Slovénie ! »

C’est à quelques encablures de l’aéroport international Jože Pučnik de Ljubljana et à 20 km à peine de la capitale slovène que la famille Jezeršek s’est installée et a développé ses activités hôtelières et culinaires. La petite ville de Medvode est un lieu idéalement situé, dans un cadre naturel relaxant, avec vue sur les Alpes Juliennes, et au patrimoine culturel et historique riche. Le groupe familial Jezeršek, avec une histoire … Continue reading

Dvor Jezersek, Slovénie, Logo

Emono, Pri Lojzetu, Vipava

Gastronomie, les grands chefs slovènes : avec Tomaž Kavčič et son auberge Pri Lojzetu au manoir de Zemono à Vipava

Dvorec Zemono (le Manoir Zemono) est situé tout près de la ville de Vipava, à l’ouest de la Slovénie, à quelques encablures du littoral de la mer adriatique. Avec ses 2500 ha de vignobles, la vallée de Vipava représente l’une des régions viticoles les plus réputées de Slovénie. Les coteaux de ce terroir, situés au pied de l’imposant mont Nanos, sont idéalement exposés au soleil méditerranéen et permettent de cultiver … Continue reading


Gastronomie, les grands chefs slovènes : avec Ana Roš de Hiša Franko à Kobarid

Si vous êtes amateur de cuisines typées et multicolores et avez de surcroît l’âme voyageuse, Hiša Franko (la maison Franko) à Kobarid, au cœur des Alpes juliennes, constitue une halte inévitable de tout périple gastronomique en Slovénie. Vous serez accueillis par un charmant couple, Chef Ana Roš, et Valter Kramar, faits pour s’entendre comme la montagne et la mer. Ana se dédie à la création culinaire tandis que Valter est … Continue reading

Hiša Franko, Kobarid, Slovénie, Logo

Ekotrade, Mobilier haut de gamme de Slovénie

Le mobilier d’intérieur haut de gamme Ekotrade : les secrets du confort à la slovène

Tout le monde connait les meubles de luxe Roche Bobois, Ligne Roset ou Steiner et l’art du confort français qui a contribué au développement de la french touch à l’échelle internationale. Le mobilier et les intérieurs scandinaves ont également gagné en réputation ces dernières années, grâce notamment à des designs audacieux dont la palette de styles va du vintage de Chase & Sorensen au contemporain de Swedese en passant par … Continue reading