Agroalimentaire

Toutes les infos concernant les entreprises agroalimentaires de Slovénie

Lušt, « Frais. Ensoleillé. Slovène » : le principal producteur de tomates sous serre de Slovénie… et au-delà !

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Lušt, – qui signifie à la fois désir, adorable et sympa – en langue slovène, est un OVNI dans le paysage agricole de la Slovénie plutôt caractérisé par des surfaces exploitées relativement petites et de nombreux potagers familiaux. La Slovénie n’a pas de pétrole mais elle est assise sur un autre trésor énergétique : un sous-sol riche en sources thermales, en particulier dans sa partie orientale, dans les régions contigües de […]

Sweet Pumpkin, une société française spécialisée dans la distribution d’huile de pépins de courge haut de gamme slovène

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L’huile de pépins de courge est devenue ces dernières années particulièrement tendance et de plus en plus demandée en France et dans les autres pays d’Europe de l’ouest. On la trouve désormais dans nombre de boutiques de produits bio ou dans les huileries artisanales. L’engouement croissant pour cette huile à la robe sombre allant du vert émeraude au brun intense vient de ses multiples propriétés aussi bien sur le plan […]

SIAL 2016 : neuf entreprises slovènes s’exposent au Salon international de l’alimentation de Paris

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Le salon international de l’alimentation plus connu sous l’acronyme SIAL représente la plus grande vitrine agro-alimentaire du monde. Il ouvre ses portes ce dimanche 16 octobre et durera jusqu’au 20 octobre. Cette année, neuf entreprises en provenance de Slovénie présenteront ensemble leurs produits et innovations dans le cadre d’un espace commun de 103 m2 mis en place et animé par l’agence publique slovène Spirit. Le salon SIAL, qui se tient tous […]

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Dana, les eaux et boissons de Slovénie

Dana, une marque slovène d’eaux minérales naturelles et boissons en plein essor

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La Slovénie est connue pour être un pays d’eaux et de sources thermales. L’eau, de même que le bois, sont des ressources naturelles qui occupent une grande place dans l’économie slovène. L’entreprise Dana, située dans la localité de Mirna est, aux côtés des célèbres marques slovènes Radenska et Donat, l’un des acteurs majeurs dans le domaine des eaux minérales, de source et des boissons non seulement en Slovénie mais également dans […]

Le retour du chanvre industriel en Slovénie, une nouvelle spécialisation en plein essor

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La Slovénie a pris conscience du potentiel économique du chanvre depuis déjà plusieurs années. En 2014, elle a rejoint le peloton de tête des pays européens producteurs de cette plante en occupant, avec 500 hectares cultivés, la 7ème place du classement. Selon l’Association européenne des industriels du chanvre (EIHA, European Industrial Hemp Association), la surface consacrée à la culture du chanvre industriel en Europe est estimée à 17 000 hectares. […]

Konopko, Slovénie. Logo
Enolyse, Solution de gestion pour la viticulture, Slovénie

Enolyse, une solution complète de gestion des caves et de contrôle de la vinification pour les viticulteurs

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La startup originaire de Slovénie, Enolyse, a mis au point une plateforme complète permettant aux viticulteurs et vignerons particuliers de gérer efficacement leur cave à vin. Il s’agit d’une plateforme tout en un comprenant, d’une part, une application de gestion des informations sur smartphone ou tablette, l’EnoApp, qui permet de gérer toutes les données et opérations importantes nécessaires à la bonne vinification et conservation des vins (historique des vins en […]

DonatMG, une eau minérale gazeuse de Slovénie parmi les plus riches en magnésium du monde

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On parle beaucoup du vin slovène en ce moment, mais la Slovénie recèle encore bien d’autres surprises : l’eau de ses rivières et ses eaux minérales. Situé dans le piémont méridional des Alpes, cette contrée est reconnue pour être un pays d’eaux et du thermalisme. D’ailleurs, le tourisme thermal y est très développé en particulier dans l’est du pays qui accueille chaque année de nombreux curistes internationaux. L’eau minérale gazeuse […]

Logo Apollon, emblème de l'eau minérale gazeuse magnésienne DonatMg, Slovénie
Dulcis Gourmet Slovénie

Dulcis Mare, un vin pétillant slovène vieilli dans une cave sous-marine au fond de la mer Adriatique

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Dulcis Mare est un vin pétillant blanc produit en Slovénie dans la commune de Brda (Collio, en italien) à partir du cépage autochtone Rebula (Ribolla, en italien) qui fut importé dans la région par les romains au 4ème siècle. Selon d’autres sources, ce cépage proviendrait de Grèce. Il s’agit d’un terroir typiquement méditerranéen sur lequel les vignobles sont cultivés en terrasses et vendangés à la main. La variété Rebula détient […]

Charcuterie IGP de Slovénie : le fabuleux želodec de la Haute Savinja ou quand l’amour passe par l’estomac

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« Želodec » (prononcer « jelodets ») signifie en slovène « estomac ». Mais ce n’est pas tout ! C’est surtout le nom d’une charcuterie raffinée produite exclusivement en Slovénie, et particulièrement dans la vallée supérieure de la rivière Savinja. Vous êtes alors à deux pas de la spectaculaire vallée de Logar (Logarska dolina) d’origine glaciaire qui est un must en matière de sites naturels en Slovénie.   Le želodec, une charcuterie unique en son genre […]

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Spécialités et produits slovènes, Photo : SloveniaInfo

À la découverte de quelques produits slovènes emblématiques issus d’une longue tradition

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Le quotidien Finance a publié, dans son édition imprimée du 03/04/2015, un dossier (Že stoletja so z nami in še vedno jih imamo radi) présentant quelques produits et spécialités slovènes parmi les plus emblématiques et issus d’une tradition longue de plusieurs siècles. Le dossier de Finance met en avant six produits incarnés par six entreprises artisanales slovènes qui les représentent d’une manière particulièrement admirable. Retrouvez ci-après ces produits et entreprises, […]

Ocean Orchids : exportateur slovène d’orchidées produites grâce à la géothermie

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Ce dossier s’inspire d’un article initialement publié par le quotidien slovène Delo le 24/03/2015 (Izvoznik Ocean Orchids: Orhideje vzgajane s pomočjo geotermije) et dont l’auteur est Dejan Karba. La société slovène Ocean Orchids, située à Dobrovnik dans l’extrême nord-est du pays (Pannonie slovène) tout près de la frontière avec la Hongrie et employant une quarantaine de personnes, a pour activité principale la production et la commercialisation d’orchidées (Phalaenopsis). L’entreprise, qui […]

Orchidées de la société Ocean Orchids Slovénie Logo
Volailles Perutnina Ptuj, Slovénie

Le groupe volailler slovène Perutnina Ptuj dégage un bénéfice en 2014

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Le groupe slovène spécialisé dans les produits à base de volailles, Perutnina Ptuj, s’est distingué au mois de mars avec deux (bonnes) nouvelles importantes. Premièrement, le groupe Perutnina Ptuj a obtenu, de la part du consortium de banques qui lui octroie des crédits (MRA) à long terme, un accord valable jusqu’en 2020 ainsi que la levée de la dernière condition suspensive. Cela signifie que la société, ou plutôt l’ensemble du […]

Bières de Slovénie : le brasseur slovène Laško

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Mise à jour (18/01/2016) : l’offre publique d’achat proposée par le brasseur Heineken NV concernant les 43,49 % du capital restant détenu par les actionnaires minoritaires de Pivovarne Laško a été couronnée de succès. Par cette opération, Heineken est désormais détenteur de 96,92 % du capital du brasseur slovène Pivovarne Laško. Le groupe néerlandais avait déjà acquis une première tranche de Laško en avril de l’année dernière représentant 53,43 % […]

Logo Lasko Pivo, Slovénie
Logo Zito, Slovénie

Un fonds d’investissements français parmi les investisseurs intéressés par le rachat du groupe agroalimentaire slovène Žito ?

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Mise à jour (21/04/2015) : un consortium d’actionnaires représentant 51,55 % du capital a vendu, sous l’autorité du Fonds souverain slovène (SDH), le groupe agroalimentaire slovène Žito au croate Podravka pour un prix par action de 180,10 euros. La transaction est estimée à 33 millions d’euros. Selon la réglementation slovène en vigueur, le groupe Podravka doit maintenant faire une offre d’achat pour le reste du capital détenu par les actionnaires […]

Les huiles alimentaires slovènes Gea trônent sur toutes les tables des Balkans occidentaux depuis 1904

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Dans la gastronomie slovène, l’un des ingrédients phares est l’huile de pépins de courge (« bučno olje » en slovène). Cette huile d’un vert profond et très épaisse, au nez puissant mais agréable, entre dans l’assaisonnement des salades vertes et de crudités, dans les sauces ; elle aromatise de manière surprenante la glace à la vanille ou bien se déguste imbibée dans de la mie de pain blanche et relevée d’une petite […]

Logo Huiles Gea, Slovénie
Slovenia Vodka Logotype

Slovenia Vodka, une vodka slovène de luxe élaborée par un américain passionné

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Rien d’étonnant à cela, c’est le célèbre Chef Peter X. Kelly, natif de Yonkers dans l’état de New York, États-Unis et restaurateur réputé de la Hudson Valley qui est le principal instigateur et créateur de la Slovenia Vodka. Mais qu’est donc venu chercher ce gourmet américain dans la si discrète Slovénie, le pays non pas de la vodka mais de la slivovka ?   « All you need is Slove » […]

Delamaris : la célèbre marque slovène de spécialités culinaires issues de la mer

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Les voyageurs français ou francophones qui visiteront la Slovénie, et en particulier sa côte adriatique longue de 42 kilomètres, ne pourront pas manquer de faire connaissance avec la marque Delamaris et ses délicieuses spécialités culinaires issues du « trésor de la mer » comme le met si bien en avant le slogan de la société. La société slovène Delamaris d.o.o. établie dans le petit port de pêche d’Izola sur la Riviera slovène, […]

Logo Delamaris, Slovénie
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Diététique et probiotiques : grand succès pour le projet slovène Kefirko sur Kickstarter !

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Le projet d’appareil à produire son propre kéfir chez soi Kefirko, porté par les jeunes entrepreneurs slovènes Marko Borko, Andrej Glažar et Niko Klanšek, a réussi à conclure avec succès sa levée de fonds sur le site de financement participatif Kickstarter. Les entrepreneurs sont parvenus à rassembler la somme de 30 000 dollars visés quatre jours avant la fin du délai imparti. Le kéfir est une boisson fermentée à base […]

L’huile d’olive du producteur slovène Jenko parmi les vingt meilleures dans le monde

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Rome, le 3 décembre 2014. Information relayée par l’Ambassade de Slovénie à Rome. L’Association mondiale des producteurs et distributeurs d’huile d’olive a décerné lors du concours international « FLOS OLEI 2015 – the world best extra virgin olive oils », qui s’est tenu à Rome le 29 novembre 2014, le prix prestigieux de la meilleure huile d’olive dans la catégorie « Fruité moyen » (Srednje sočnosti) à la marque slovène « Jenko » produite par l’exploitation […]

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Huit sociétés slovènes présentes au Salon de l’industrie agroalimentaire (SIAL 2014) de Paris

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Paris, le 19 Octobre (STA et Spirit Slovenija) – A Paris s’ouvre aujourd’hui le SIAL, l’une des plus grandes expositions internationales dans le domaine de l’industrie alimentaire. La Slovénie sera représentée – sous les auspices de l’Agence publique pour le développement économique Spirit Slovenija – par huit entreprises slovènes : Delamaris d.o.o. (http://www.delamaris.si/) – produits et spécialités de la mer, Mlinotest d.d. (http://www.mlinotest.si/) – pâtes, produits de la boulangerie et […]

Le volailler slovène Perutnina Ptuj évalue l’opportunité d’une possible vente

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Selon une dépêche de l’agence Reuters à Londres en date du 17 septembre 2014, le producteur de volailles slovène Perutnina Ptuj étudie des options, y compris une vente, qui pourraient valoriser la société à près 140 millions d’euros d’après des sources proches du dossier. La société, qui a des activités en Slovénie, Croatie, Serbie, Macédoine et Bosnie-Herzégovine, produit et commercialise de la viande de poulet et des produits issus de la […]

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La première phase de vente du groupe agro-alimentaire slovène Žito lancée

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Le consortium de vente des actifs de l’état SDH a commencé à privatiser la société Žito Ljubljana, le 16 Septembre (Agence STA) – La Holding nationale slovène (SDH) a annoncé aujourd’hui un appel à manifestation d’intérêt (AMI) pour l’achat d’une participation majoritaire dans le groupe céréalier et agroalimentaire Žito, d.d.. Il s’agit de la première étape du processus de vente des 51,55 pourcent du capital social, mis en vente conjointement […]