Agroalimentaire

La Journée mondiale de l’abeille : elle unit les Slovènes et connecte le monde

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La Slovénie et le monde se préparent à célébrer la toute première journée mondiale de l’abeille, le 20 mai. Celle-ci a été proclamée comme telle, à l’initiative de la Slovénie, par les Nations Unies en décembre dernier. L’idée de dédier ce jour à l’abeille et aux insectes pollinisateurs a éclos auprès de l’Association slovène des apiculteurs avec l’appui du Gouvernement de la Slovénie. Cette initiative a rencontré un vif succès […]

Qualité pour les uns, double qualité pour les autres, la Slovénie et trois pays du groupe de Višegrad s’unissent pour introduire des tests comparatifs

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Face au constat que de grandes marques réservent à certains marchés des qualités différentes voire « dégradées », pour un même produit, trois pays du groupe de Višegrad (Rép. tchèque, Slovaquie, Hongrie) et la Slovénie se sont unis à l’occasion d’un sommet. L’objectif de ce sommet, qui s’est tenu à Bratislava (Slovaquie) le 13 octobre, a été de s’organiser pour mettre en place des tests communs sur une liste de produits pour […]

La recette de la potica, le légendaire dessert slovène, bientôt protégée par le label spécialité traditionnelle garantie (STG)

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Ljubljana, Slovénie – La potica slovène, dont la renommée mondiale vient d’être considérablement étendue par le pape François à l’occasion de la récente rencontre avec le couple Trump, va bénéficier d’une protection au titre de spécialité traditionnelle garantie (STG). Ce label signifie que l’emblématique dessert slovène bénéficiera d’une reconnaissance au niveau de sa recette, de son mode de production traditionnel ainsi que de sa composition en revanche il ne protège […]

Un cas de grippe aviaire confirmé en Slovénie

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Un cas de grippe aviaire a été confirmé en Slovénie dans la localité de Pragersko (nord-est). Le virus concerné est du sous-type H5N8 et a été détecté sur trois cygnes retrouvés morts. Dépêche de l’agence chinoise Xinhua (en français) et article détaillé de l’agence de presse slovène STA relayé par le quotidien Delo (en slovène).

SIAL 2016 : neuf entreprises slovènes s’exposent au Salon international de l’alimentation de Paris

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Le salon international de l’alimentation plus connu sous l’acronyme SIAL représente la plus grande vitrine agro-alimentaire du monde. Il ouvre ses portes ce dimanche 16 octobre et durera jusqu’au 20 octobre. Cette année, neuf entreprises en provenance de Slovénie présenteront ensemble leurs produits et innovations dans le cadre d’un espace commun de 103 m2 mis en place et animé par l’agence publique slovène Spirit. Le salon SIAL, qui se tient tous […]

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20 mai, la Journée mondiale de l'abeille, une initiative proposée par la Slovénie

Planète du Goût 2016 – La Slovénie, le pays du miel et de l’apiculture

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La Planète du Goût est un événement gastronomique annuel organisé par le réseau des ambassades à Paris et plus précisément  par l’Amicale des attachés agricoles. L’objectif de cette rencontre est pour chaque pays participant de promouvoir et partager avec les autres représentations les meilleures spécialités agricoles et alimentaires en insistant sur la qualité, les saveurs ou encore le raffinement des mets et produits de chacun. L’édition 2016 est la 10è du […]

Le retour du chanvre industriel en Slovénie, une nouvelle spécialisation en plein essor

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La Slovénie a pris conscience du potentiel économique du chanvre depuis déjà plusieurs années. En 2014, elle a rejoint le peloton de tête des pays européens producteurs de cette plante en occupant, avec 500 hectares cultivés, la 7ème place du classement. Selon l’Association européenne des industriels du chanvre (EIHA, European Industrial Hemp Association), la surface consacrée à la culture du chanvre industriel en Europe est estimée à 17 000 hectares. […]

Konopko, Slovénie. Logo
Prekmurska gibanica, Slovénie, Photo : Tomo Jesenicnik

Planète du goût, édition 2015 à Paris : cette année, la Slovénie a mis en avant les produits gourmets de la région de Prekmurje

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« Planète du goût » est un événement annuel organisé par l’Amicale des attachés agricoles en poste auprès des différentes ambassades à Paris qui a pour but de présenter un échantillon des produits gourmets et traiteur de chacun des pays membres de cette organisation. Les moyens de promouvoir les relations internationales et la paix entre les nations ne manquent pas. On parle beaucoup, depuis quelques années, de la Diplomatie économique. Cependant, il […]

Charcuterie slovène : l’emblématique Saucisse de Carniole (Kranj) obtient son IGP

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Ljubljana, le 7 janvier 2015 (Agence STA) – Après moultes tribulations, la célèbre saucisse de Carniole (« kranjska klobasa » ou Saucisse de Kranj), qui fait partie intégrante de l’identité culinaire slovène, devient protégée au niveau européen. La Commission européenne vient en effet de valider son introduction dans le registre des indications géographiques protégées (IGP). La saucisse de Carniole rejoint ainsi une liste longue de plus de 1 200 produits agricoles […]

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