La recette de la potica, le légendaire dessert slovène, bientôt protégée par le label spécialité traditionnelle garantie (STG)
Ljubljana, Slovénie – La potica slovène, dont la renommée mondiale vient d’être considérablement étendue par le pape François à l’occasion de la récente rencontre avec le couple Trump, va bénéficier d’une protection au titre de spécialité traditionnelle garantie (STG). Ce label signifie que l’emblématique dessert slovène bénéficiera d’une reconnaissance au niveau de sa recette, de son mode de production traditionnel ainsi que de sa composition en revanche il ne protège […]